Smakelijke vrijheidslunch

Op vrijdag 5 werd op meer dan 500 plaatsen in ons land een vrijheidsmaaltijd gehouden. De Zonnebloem afdeling Engelen/Bokhoven, Seniorenvereniging Engelen, Bokhoven en Haverleij, Huiskamer Farent en het Comité 4 en 5 mei van Engelens Belang organiseerde gezamenlijk een zeer geslaagde vrijheidslunch met ruim 60 personen in De Engelenburcht. Het initiatief hiervoor kwam al in 2020 van Ria van Luijk van de Zonnebloem, maar moest onder andere door corona worden uitgesteld. Na de ontvangst met een kop koffie vertelde Wilton Desmense van Heemkundekring Angrisa, met beelden via de beamer, over de oorlogstijd in Engelen en omgeving vanaf september 1944 tot na mei 1945. Dorpsgenoot Corry de Bie was de enige aanwezige die dit echt in Engelen heeft meegemaakt en zij kon Wilton dan ook met een goed verhaal aanvullen.

Rond 12.00 uur kwam de aspergesoep op tafel, gevolgd door een heerlijke salade en goed belegde broodjes. Het geheel werd fraai ondersteund door materiaal van het landelijk comité 4 en 5 mei. Ook waren er blikken vrijheidssoep, naar recept van kok Londen Loy,  die een aantal bezoekers na afloop konden meenemen. Tussendoor was er aandacht voor de Spierfondsactie voor de professoren Van Engelen en Van Bokhoven en deed Penny Broman hierover een korte uitleg.  De vier organisaties kunnen terugzien op een zeer geslaagde bijeenkomst.